Alternativa drömmar - kakorna alltså

[warg]

Min man pratar lyriskt om sin farmors småkakor som hon kallade drömmar. Men det är inte de kakorna som jag och alla kokböcker kallar drömmar, de där bubbliga lite spruckna vaniljkakorna. Det här är alltså en annan, helt slät småkaka med ett tumavtryck i. Som jag fattar det - som en syltkaka utan sylt. Jag försökte med ökensand, men det var fel. Vi har letat och bildgooglat, men hittar inget som kan stämma. Är det någon här som har någon idé om vad det kan vara för småkaka?

 

[Saija]

Min man pratar lyriskt om sin farmors småkakor som hon kallade drömmar. Men det är inte de kakorna som jag och alla kokböcker kallar drömmar, de där bubbliga lite spruckna vaniljkakorna. Det här är alltså en annan, helt slät småkaka med ett tumavtryck i. Som jag fattar det - som en syltkaka utan sylt. Jag försökte med ökensand, men det var fel. Vi har letat och bildgooglat, men hittar inget som kan stämma. Är det någon här som har någon idé om vad det kan vara för småkaka?

Hallongrottor utan hallonsylt?

 

[Blueberry]

Min man pratar lyriskt om sin farmors småkakor som hon kallade drömmar. Men det är inte de kakorna som jag och alla kokböcker kallar drömmar, de där bubbliga lite spruckna vaniljkakorna. Det här är alltså en annan, helt slät småkaka med ett tumavtryck i. Som jag fattar det - som en syltkaka utan sylt. Jag försökte med ökensand, men det var fel. Vi har letat och bildgooglat, men hittar inget som kan stämma. Är det någon här som har någon idé om vad det kan vara för småkaka?

Ååh, jag känner igen beskrivningen - men det är inga drömmar. Ska forska lite och återkommer.

/Kakmonstret

 

[TinyWiny]

Det kan vara drömmar fast hans farmor enbart hade smör i dem och gräddade dem på lägre temperatur istället för som idag med olja+smör vilket kom senare och gav kakan än mer sprödhet och dessutom sprickor. Då blir de som du beskriver (med förutsättningen att ni sätter dit tumavtrycket ) Ni får provbaka och ersätta oljan med smör Det kan också vara en form av mördegskaka som lokalt eller bara av henne kallades för drömmar.

 

[purity_666]

Är det inte bara en mördegskaka som fått ett tumavtryck?

 

[warg]

Det kan vara drömmar fast hans farmor enbart hade smör i dem och gräddade dem på lägre temperatur istället för som idag med olja+smör vilket kom senare och gav kakan än mer sprödhet och dessutom sprickor. Då blir de som du beskriver (med förutsättningen att ni sätter dit tumavtrycket ) Ni får provbaka och ersätta oljan med smör Det kan också vara en form av mördegskaka som lokalt eller bara av henne kallades för drömmar.

och @purity_666 Jag tror det kan vara så, ska testa och provbaka lite så får han provsmaka! Ska även prova @TinyWiny s variant med drömmar utan olja och bubblor (en konst att balansera för övrigt, jag behärskade den till fullo som tonåring men nu kan jag inte alls längre...)

 

[Luff]

Herrskapsbröd?

Herrskapsbröd recept Cirka 60 stycken

200 gram margarin röres med 1 dl strösocker. Blanda sedan i 1 1/4 dl potatismjöl och 4 dl vetemjöl och arbeta degen smidig. Skulle den kännas torr o smulig ha lite mer margarin. Rulla ut degen i fingertjocka längder och tryck till dem. Skär dem i 5 cm längder och lägg på en plåt. Grädda i medelvarm ugn (225 gr) i 8 10 min.

 

[Tarnin]

syltkakor (utan sylt)
många klassiska småkakor finns här

https://www.recepten.se/kategori/smaa_kakor.html

 

[warg]

Efter lite fundering kom han på att det är hjorthornssalt i kakorna också. Mördegsvarianterna går alltså bort. Det lutar åt att jag får testa @TinyWiny s variant först.

 

[MiaMia]

Det kan vara drömmar fast hans farmor enbart hade smör i dem och gräddade dem på lägre temperatur istället för som idag med olja+smör vilket kom senare och gav kakan än mer sprödhet och dessutom sprickor. Då blir de som du beskriver (med förutsättningen att ni sätter dit tumavtrycket ) Ni får provbaka och ersätta oljan med smör Det kan också vara en form av mördegskaka som lokalt eller bara av henne kallades för drömmar.

Kanske också bakade på skrädmjöl? Då blir ju smaken annorlunda.
http://stopaforskvarn.se/skradmjolsdrommar/

 

[warg]

Kanske också bakade på skrädmjöl? Då blir ju smaken annorlunda.
http://stopaforskvarn.se/skradmjolsdrommar/

Nej, kritvita ska de vara enligt maken!

 

[Luff]

Hjorthornssalt var det jag tänkte på direkt. Det är ju det som gör drömsmaken.

 

[purity_666]

Såna?
http://www.mytasteswe.com/click/index/382815780/madame-edith.blogspot.se

Här är massa recept på småkakor med hjorthornssalt
http://www.mytasteswe.com/recept/kakor-med-hjorthornssalt.html