portlak

[emlem]

Har fått tag på portlak frön och nu växer de som tusan i pallkragarna, vart man än söket så står det att det är en nyttig växt som man kan laga massa spännande saker av men det finns nästan inga recept där ute, någon som har några tips på vad vi kan göra?

vidare så har de en lättare jordaktig smak, någon som vet hur man kan dölja den?

 

[tanten]

Har fått tag på portlak frön och nu växer de som tusan i pallkragarna, vart man än söket så står det att det är en nyttig växt som man kan laga massa spännande saker av men det finns nästan inga recept där ute, någon som har några tips på vad vi kan göra?

vidare så har de en lättare jordaktig smak, någon som vet hur man kan dölja den?

Testade att googla portlak sallad - och det kom upp en massa kul saker.
http://irakiskmat.se/portlak-en-anvandbar-ort/
http://www.arstiderna.com/recept/lexikon/portlak

Som jag ser det verkar den gå att ha lite överallt. färsk, kokt, stekt. Ungefär som jag använder mangold och squash. De åker ner i det mesta jag lagar sommartid

 

[Petruska]

Jag har odlat portlak. Jag skulle säga att både mangold och spenat är godare i tillagat, och att flertalet sallatssorter är godare som sallad. Jag blev aldrig vän med portlaken.