Tittar in i ditt kök, del 16

[Miran]

Zon 1 you know.

Plus lerjord. Ramslöken trivs inte särskilt bra.

Aha - jajja, zon 4 här ...

 

[Petruska]

Aha - jajja, zon 4 här ...

Och inte ren blålera?

 

[Miran]

Och inte ren blålera?

Definitivt inte. Lite mycket sten, men annars väldigt bra. Här växer galet bra just nu,

 

[Killaloe]

Låter som ett mycket trevligt kalas @jarakamandan Älskar när gästerna fixar allt

Zon 1 you know.

Plus lerjord. Ramslöken trivs inte särskilt bra.

Allså VART plockar du din ramslök egentligen?! På ett ungefär alltså om du inte vill dela med dig av exakta koordinater

 

[Petruska]

Låter som ett mycket trevligt kalas @jarakamandan Älskar när gästerna fixar allt



Allså VART plockar du din ramslök egentligen?! På ett ungefär alltså om du inte vill dela med dig av exakta koordinater

I mitt grönsaksland i ett hörn som jag ideligen fyller på med sand. Sanden äter sig ner i leran och ramslöken panikblommar.

Jag har ren lera naturligt, och fyller i övrigt på med hästskit kontinuerligt.

 

[Koltrast]

Ramslöken här drog sin sista suck för ungefär två-tre veckor sedan, @Miran

Bra idé, @VLMF , det vill jag också göra! Du kan väl testa och rapportera? Jag lade mina ramslöksknoppar i vitvinsvinäger, salt, citronzest och en gnutta honung och efter ett par dagar hällde jag på lite olivolja.

 

[Koltrast]

Ikväll har jag varit på middag hos min förälder och fått grillat lamm med ratatouille, jäkligt fin potatisgratäng och en bladspenatsallad med hög syra och mycket rödlök. Rött till maten, kaffe till efterrätten som var tarte tatin på rabarber med lättvispad grädde. Som ett litet socialt experiment testade jag att inte vara först på fötter när saker skulle dukas av och på för att se om mitt syskon(vars kön ni ju kan klura på...) skulle komma på fötter och hjälpa till och hör och häpna, så skedde!

 

[hastflicka]

I kvall ska vi ga ut och ata. Forst blir det vin testing pa ett stalle i sta'n sedan en vansinnigt mysig liten restaurant "down town" som vi inte har provat annu, en av 72 restauranter i sta'n , sa vi tar tid pa oss att ga igenom alla.

 

[Petruska]

Ikväll har jag varit på middag hos min förälder och fått grillat lamm med ratatouille, jäkligt fin potatisgratäng och en bladspenatsallad med hög syra och mycket rödlök. Rött till maten, kaffe till efterrätten som var tarte tatin på rabarber med lättvispad grädde. Som ett litet socialt experiment testade jag att inte vara först på fötter när saker skulle dukas av och på för att se om mitt syskon(vars kön ni ju kan klura på...) skulle komma på fötter och hjälpa till och hör och häpna, så skedde!

För mig faller det sig helt naturligt att sitta kvar, medan min PARTNER alltid flyger upp och är behjälplig. (Mitt syskon bor i Hongkong OCH har två filippinska hembiträden.)

 

[Mineur]

Åh, här bara MÅSTE jag slänga in historien när jag var bjuden på mitt livs första förlagsmiddag.
Jag var VÄLDIGT fattig och ENORMT hedrad över att ha blivit bjuden. Min (extremt korkade ) plan var att inte äta på hela dagen för att i stället spara lite pengar för familjen samtidigt som jag skulle kunna njuta maximalt av gratismiddagen.

Det hela utspelade sig på restaurang Kometen i Göteborg. Till förrätt fick vi en usligt köttfärssoppa med bröd som jag minsann inte tänkte slösa magutrymme på. Så jag tog minimalt av soppan och väntade på huvudrätten. Och väntade. Och väntade . Och insåg sent omsider att den tråkiga köttfärssoppan var MIDDAGEN!!! Inget mer bjöds. Kaffe med nån liten biskvi. Men inget som inte bara förvärrade min AVGRUNDSHUNGER ....

Till slut var jag tvungen att rusa ut, inhandla två korvar med mos i närmsta gatukök för att inte svimma av hunger.

Vilken mardröm! Vilket lurendrejeri!

Med facit i hand är jag väääldigt glad att jag klämde i mig den där falafeln i taxin mellan kontoret och festen, för kalaset utspelade sig på ett (förvisso oerhört vackert) slott mitt ute i högländerna och det enda som serverades var rikliga mängder champagne och sedan bröllopstårta samt baklava framåt 22. Det blev en alldeles fantastiskt ljuvlig sommarkväll!

!!!!!!

Jag vet! Det var jättekonstigt! Och sedan var det jättegott! Och så fick jag slutligen lära mig hur det förbaskade namnet uttalas också, för servitören lät mig inte beställa förrän jag kunde uttala rätten klockrent

 

[Mineur]

Ikväll ska vi grilla! Den skotska sommaren varar vanligtvis i ungefär 2-3 dagar, så vi tänkte passa på medan den är här. Sambon la lammkotletter i marinad i morse och jag tänkte ikväll göra tillbehör i form av kikärtssallad med massor av vitlök och chili. Eventuellt även tzatziki, jag är så svag för det.

 

[Petruska]

Vilken chock att upptäcka att en närstående håller på med sådant Jag hoppas hen tänker styrka dig med lite icke-biodynamiskt vin för att hjälpa dig att komma över traumat

Som att nära EN ANTROPOSOF vid sin barm.

 

[Petruska]

Jag går och tänker på rabarberomelett med konjaksmarinerad ingefära. Does that make sense?

 

[athena_arabians]

Som att nära EN ANTROPOSOF vid sin barm.

Jag tror du behöver lite styrkevin idag också för att hämta dig

 

[em76]

Quornfärslasagne, sparris, parmesanost, isbergssallat, gurka och paprika.
Jordgubbar.

 

[Modest]

Jag vet! Det var jättekonstigt! Och sedan var det jättegott! Och så fick jag slutligen lära mig hur det förbaskade namnet uttalas också, för servitören lät mig inte beställa förrän jag kunde uttala rätten klockrent

Hur uttalas det? Jag säger "laffråjj" men har ingen aning om det ens är nära korrekt

 

[Petruska]

Jag tror du behöver lite styrkevin idag också för att hämta dig

Efter kvällshöt, så!

Rabarberomelett till lunch. Stek rabarber lite snabbt i smör, dutta över honung. Blanda ner i en enkel, lätt saltad, omelettsmet. När den var nästan klar hällde jag konjaksmarinerad ingefära över. Det blev gott!

 

[Mineur]

Hur uttalas det? Jag säger "laffråjj" men har ingen aning om det ens är nära korrekt

Du hade också fått lov att beställa på restaurangen!

 

[Modest]

Du hade också fått lov att beställa på restaurangen!

Det hade jag velat också, lät ju superspännande!

 

[Killaloe]

Vi har premiärätit i trädgården och passade på att grilla (tänker att den svenska sommaren på västkusten och den skotska sommaren har vissa likheter alltså så det gäller att passa på ). Köttfärsspett kryddade med spiskummin, mynta, paprika och persilja. Ugnsrostad färskpotatis i en sallad med myntadressing, fetaost, sockerärtor, rädisor och blandade gröna blad. Som tillbehör en gurkyoghurt, typ som tzatziki men utan vitlök och med paprika som smaksättare.

Hade det inte varit för alla miljoner (nåja) myggor hade kvällen varit helt perfekt