Hur länge funderar du? Flera år eller?
Efter vad jag har förstått så är inte vetekli känsligt, vetegroddar och t.ex. krossat korn är det i och med att dom är fettrika och fettet härsknar vid kontakt med syre i öppnad säck men vetekli går nog bra så länge som den hygieniska kvaliteten i övrigt är OK. Du kan ju t.ex. lagra vetekliet i papperssäck på fuktigt betonggolv och det blir dåligt av det men lagrar du det väl och inte skadar det själv så är det nog hållbart och inte härsknar.