Vad blir det för (vegetarisk) mat?

[pepp]

Detta blir min mat resten av veckan måste köpa hem koriander också bara.

 

[strawberrysylt]

@niardasp Åh, det var bara jag som inte orkade baka på jäst, utan tog bara mjöl, havregryn, lite olja, bakpulver o vatten så jag skulle få nåt bröd iaf. Men jodå, det blev gott faktiskt =)

Idag åt jag rödbetsbiff med aubergine jag haft i ugnen, pärlcouscous och färskost. =)

//r

 

[Lovisaleonora]

...och mesir wat. Ska bli hemskt spännande.

Jag håller på att brinna upp, och det är DITT fel

Surfade in och blev våldsamt nyfiken på Berberekrydda. Fick hem den idag, och gjorde en linsgryta. Och nu inser jag att en pepparblandning inte ska överdoseras. INTE. Överdoseras.

Svettigt här ikväll, kan jag säga...

 

[95johsv]

Halloumiburgare, enkelt, gott, onyttigt

 

[Emiro]

Pannkakor med äppelmos!

 

[Linta]

Idag har jag mortlat min egen berbere-blandning(skänkte en tanke till @Lovisaleonora och höll igen lite på chilin ) så imorn ska jag göra mesir wat tänkte jag.

 

[em76]

Ugnsbakad aubergine och paprika med vitlök, citron och timjan, små tomater och penne rigate.

 

[Rialavargen]

Ett litet tips för grönsaksbiffar:
Jag gör ofta morotsbiffar. Jag brukar riva morötter, som jag kokar lite lätt. Pressar ut vattnet. Blandar i frusen persilja (de ser så mumsiga ut med orangefärg med det där gröna i) sen blandar jag i vad som finns hemma. Ägg, mjöl, lökpulver, etc. Har jag rester av stekt lök så fungerar det.
Jag använder alltid runda pepparkaksformar när jag steker grönsaksbiffar. Det gör det lite lättare för dem att hålla ihop.

 

[Rialavargen]

Min dotter gillar stroganoff på äggplanta. Har jag nämnt det tidigare.

 

[95johsv]

Ostsås och pasta, mmmmmmmmmmm riktigt bra färsk glutenfri pasta dessutom

 

[Wenniz]

Räknas det att man kokar saft inför Midsommar? Blir rabarber och citronsaft. Annars åt jag päron och melon till kvällsmat, det ekar ganska tomt i kylskåpet här hemma.

 

[clusia]

Puff puff

Igår åt vi en gryta på cocosmjölk, wokgrönsaker, kikärter, nudlar och kryddor.

 

[Carand]

Morot o halloumiplättar, ugnsrostad sötpotatis (med mycket havssalt), skivad avokado till

Hemmagjord pizza med ananas, fetaost, paprika och oliver

 

[Rialavargen]

En potatisasallad. Rostade färskpotatis. Blandade ihop soltorkade tomater, oliver, rödlök, körsbärstomater, olja, lite vitlök, itailensk salladskrydda, bladspenat, basilika Så vacker sallad var det länge sedan jag serverade. Grönt, gult, svart, rött.

 

[Inte_Ung]

En tråd som jag behöver just nu.
Och även om jag inte har läst tråden alls så vill jag börja med ett bidrag för att inte bara snylta på andras idéer.
Detta lagade jag i förrgår.

Tomat och linssoppa, avdelningen snabbmat

Koka röda linser, gärna litet för länge så att de blir mosiga.
Tillsätt en kartong/burk passerade tomater och fint strimlad purjolök.
Krydda med krossad svartpeppar, salt och litet socker.
Koka upp igen en liten stund så att purjolöken mjuknar litet.
Ät med ett gott bröd med ost på, eller hummus om det skall vara veganskt.

 

[durachiny]

Jag har nyligen återgått till att äta helt veganskt igen och har just nu linser och ärtor som groddas och tog precis av kikärtorna från plattan som jag ska göra hummus av om en stund!

 

[VLMF]

Vilka linser groddar du? @durachiny

 

[durachiny]

Vilka linser groddar du? @durachiny

Gröna var vad jag hade hemma. Vet faktiskt inte det ens går att grodda röda eller gula? Det borde ju gå.

 

[95johsv]

Väcker liv i denna tråd igen

Grillade tsay-spett, halloumi, purjolök häromdagen. God kombo!

 

[TeamLundVer]

Zucchinipaj med fetaost och oliver