Tittar in i ditt kök, del 16

[Petruska]

Jag gjorde en paj med stora mängder av trädgårdens gröna blad och roquefort på toppen. Förvånansvärt gott! Sparris med smörstekt mandel till förrätt pga risk för hungerkravaller.

 

[VLMF]

Uteserveringsmiddag på jamaicanskt ställe: accras till förrätt och jerk chicken med kokosris och lite annat till huvudrätt. Riktigt bitig jerkkrydda! Cava och passionsmojito till det

 

[athena_arabians]

Vi fick slut på ork igår så jag åkte till thaistället i grannbyn och hämtade mat. Man ska inte medge för en thai-kock att man gillar stark mat... men gott blev det

Vi var sedan tvungna att äta glass till efterrätt för att kyla ner munnen

 

[mandalaki]

Igår vid lunchtid anlände jag till Leros, en ö som är känd för bra mat. Här bor flera tusen greker och turisterna är oftare greker än utlänningar, det brukar betyda god mat. Det är när greker försöker laga maten som de tror att turisterna vill ha den som det kan bli trist. Lagar de det de är bra på kan det bli himmelskt.

Så här har jag ätit hittills.

Lunch: filodegspajer med räkfyllning samt fava (puré på splittade ärtor) toppad med tomat, rödlök och kapris.

Middag: dagsfärska musslor, perfekt kokta i vin och vitlök samt en skandalöst dyr liten sallad på bl a körsbärstomater och feta.

Frukost. Första gången någonsin som jag inte gör egen frukost när jag är i Grekland. Men att få brickor som den här levererade till balkongen - innehållet varierar efter önskemål och dag - kunde jag inte motstå.

Just nu regnar och åskar det. Jag är så himla olyckligt lottad!

 

[athena_arabians]

@mandalaki: Jo, vi tycker verkligen synd om dig... oh ja...

 

[mandalaki]

@mandalaki: Jo, vi tycker verkligen synd om dig... oh ja...

Skönt att höra! Ni kanske kan swisha ett litet bidrag?

 

[Koltrast]

Igår vid lunchtid anlände jag till Leros, en ö som är känd för bra mat. Här bor flera tusen greker och turisterna är oftare greker än utlänningar, det brukar betyda god mat. Det är när greker försöker laga maten som de tror att turisterna vill ha den som det kan bli trist. Lagar de det de är bra på kan det bli himmelskt.

Så här har jag ätit hittills.

Lunch: filodegspajer med räkfyllning samt fava (puré på splittade ärtor) toppad med tomat, rödlök och kapris.

Middag: dagsfärska musslor, perfekt kokta i vin och vitlök samt en skandalöst dyr liten sallad på bl a körsbärstomater och feta.

Frukost. Första gången någonsin som jag inte gör egen frukost när jag är i Grekland. Men att få brickor som den här levererade till balkongen - innehållet varierar efter önskemål och dag - kunde jag inte motstå.

Just nu regnar och åskar det. Jag är så himla olyckligt lottad!

Det här kom jäkligt olägligt eftersom jag igår tackade nej till att segla i Joniska havet i sommar. Morr. Mörker. Mutter.

 

[Koltrast]

Skönt att höra! Ni kanske kan swisha ett litet bidrag?

Vi skickar tamponger.

 

[Petruska]

Igår vid lunchtid anlände jag till Leros, en ö som är känd för bra mat. Här bor flera tusen greker och turisterna är oftare greker än utlänningar, det brukar betyda god mat. Det är när greker försöker laga maten som de tror att turisterna vill ha den som det kan bli trist. Lagar de det de är bra på kan det bli himmelskt.

Så här har jag ätit hittills.

Lunch: filodegspajer med räkfyllning samt fava (puré på splittade ärtor) toppad med tomat, rödlök och kapris.

Middag: dagsfärska musslor, perfekt kokta i vin och vitlök samt en skandalöst dyr liten sallad på bl a körsbärstomater och feta.

Frukost. Första gången någonsin som jag inte gör egen frukost när jag är i Grekland. Men att få brickor som den här levererade till balkongen - innehållet varierar efter önskemål och dag - kunde jag inte motstå.

Just nu regnar och åskar det. Jag är så himla olyckligt lottad!

Det liknar turkisk frukost! Favoritland när det gäller frukostar. Om man - mycket rimligt - drar sig för att åka dit nu, finns utmärkta alternativ på EnDeli i Haga.

 

[Mixoman]

Igår vid lunchtid anlände jag till Leros, en ö som är känd för bra mat. Här bor flera tusen greker och turisterna är oftare greker än utlänningar, det brukar betyda god mat. Det är när greker försöker laga maten som de tror att turisterna vill ha den som det kan bli trist. Lagar de det de är bra på kan det bli himmelskt.

Så här har jag ätit hittills.

Lunch: filodegspajer med räkfyllning samt fava (puré på splittade ärtor) toppad med tomat, rödlök och kapris.

Middag: dagsfärska musslor, perfekt kokta i vin och vitlök samt en skandalöst dyr liten sallad på bl a körsbärstomater och feta.

Frukost. Första gången någonsin som jag inte gör egen frukost när jag är i Grekland. Men att få brickor som den här levererade till balkongen - innehållet varierar efter önskemål och dag - kunde jag inte motstå.

Just nu regnar och åskar det. Jag är så himla olyckligt lottad!

Kämpa! En dag i taget

 

[skerper]

Vi fick slut på ork igår så jag åkte till thaistället i grannbyn och hämtade mat. Man ska inte medge för en thai-kock att man gillar stark mat... men gott blev det

Vi var sedan tvungna att äta glass till efterrätt för att kyla ner munnen

Det är bara att säga mai peth så blir den inte så stark säger man peth mak mak så är den oätbar

 

[Petruska]

Finns det förresten något vettigt ätbart som inte är en sötsak som man kan göra med syrenblommor?

 

[Petruska]

Lunch: lite stekta blandade grönsaker från kylens inre vrår. Resterna av palestinsk bulgur med gräslök och ramslök, samt späda morötter hastigt stekta med rosmarin, gräslöksblommor och syrenblommor!

 

[Koltrast]

Till lunch ungefär samma som @Petruska , men lite tråkigare: inga blommor. Bulgur- och linsrest med stekta grönsaker, fetaost och bladpersilja.

 

[Koltrast]

Lunch: lite stekta blandade grönsaker från kylens inre vrår. Resterna av palestinsk bulgur med gräslök och ramslök, samt späda morötter hastigt stekta med rosmarin, gräslöksblommor och syrenblommor!

Bidrog syrenblommorna med någon smak? Gick de med i pannan med morötterna? Blev det gott?

 

[athena_arabians]

Finns det förresten något vettigt ätbart som inte är en sötsak som man kan göra med syrenblommor?

Likör

Nej, allvarligt. Jag tror syrenblommorna behöver sötma för att bli något sas.

 

[Soffan74]

Matjessill kokt potatis gräslök gräddfil och grönsallad

 

[Hyacinth]

Lunch på gröna Lund. En okej röd curry, till min överraskning.

 

[athena_arabians]

Skönt att höra! Ni kanske kan swisha ett litet bidrag?

Äsch, det kommer du bara att lägga på grekiska gudalika toy boys och svika stackars Kostas

 

[athena_arabians]

Jag grillar... det är gudomligt väder och det mesta är rätt nice Enkelt rött i glaset, vi får se om jag öppnar något roligare till middagen.

Ryggbiff, kycklinglår, revbensspjäll, baconlindad sparris, fulla och nyktra champinjoner samt färskpotatis