Vad blir det för (vegetarisk) mat?

[pepp]

Curry med Quornfilé!

 

[Jeffery]

Nässelsoppa från gårdens egna ekologiska odling.
Dessutom Leonogisk övervakning på plockningen.

 

[MiaMia]

Nässelsoppa från gårdens egna ekologiska odling.
Dessutom Leonogisk övervakning på plockningen.

Ursäkta petigheten. Men borde inte den adjektivbildningen vara: Leonsk.

Om du inte menar att övervakningen var baserad på Leonogi - typ någon vetenskap/ideologi utifrån Leons lära? (men den borde väl då lett till korrigering så att matanskaffningen riktades mot bättre objekt än nässlor - som t.ex. ost)

 

[Skjøldur]

Gjorde veg tikka masala igår, andra gången jag gör samma recept. Så gott!

1 lök
1 röd paprika
150-200 gr halloumi
Rapsolja att steka i
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpure
2,5 dl matlagningskrädde
1 förp krossade tomater
0,5 citron
1 kruka koriander
1 dl linser (röda torkade)
2-3 msk riven ingefära
2-3 msk garam masala

Stek löken, ha i hallomi och stek en liten stund, efter det ha i alla andra ingredienser, låt puttra en stund och koka ris till. Blir riktigt gott och väldigt enkelt!

Jag brukar göra något liknande men jag har i en matsked kokossocker också men det är självklart bara en smaksak.

 

[pepp]

Grillning igår

 

[niardasp]

@pepp

Vad är det ni grillat?

 

[pepp]

@pepp

Vad är det ni grillat?

Blev marinerad quornfilé igen. Och spett med paprika, tomat och svamp samt sparris

Måste vidga mina vyer lite mer och hitta annat att testa grilla..

 

[niardasp]

Blev marinerad quornfilé igen. Och spett med paprika, tomat och svamp samt sparris

Måste vidga mina vyer lite mer och hitta annat att testa grilla..

Jag var i USA nyligen och då grillade jag portabellosvamp, jättegott! Verkar dock vara svårt att få tag på här i Sverige. Tycker även att zucchini och majskolv är gott att grilla. Och halloumi och fetaostpaket om man äter lakto-ovo brukar lägga en bit fetaost i aluminiumfolie med lite olja och kryddor. Färska örter är gott att ha i, även peppar, chili och citron!

Tänker även att det borde gå att göra nånting med Anammas formbara färs som går att grilla, men har inte testat själv. Tzay-spett borde också gå bra.

 

[Pilot]

@niardasp Då har du nog kollat i fel butiker? Tycker jag ser portabello överallt. Kan även rekommendera att grilla den och stoppa den i hamburgare. Gott gott.

 

[pepp]

Jag var i USA nyligen och då grillade jag portabellosvamp, jättegott! Verkar dock vara svårt att få tag på här i Sverige. Tycker även att zucchini och majskolv är gott att grilla. Och halloumi och fetaostpaket om man äter lakto-ovo brukar lägga en bit fetaost i aluminiumfolie med lite olja och kryddor. Färska örter är gott att ha i, även peppar, chili och citron!

Tänker även att det borde gå att göra nånting med Anammas formbara färs som går att grilla, men har inte testat själv. Tzay-spett borde också gå bra.

Har väldigt svårt för svamp, men kanske borde testa det!

Har också funderat på anammas färs, den tror jag kan göra sig riktigt bra på grill

Väldigt bra tips iallafall! Är ju bara fantasin som sätter gränser.

 

[niardasp]

@niardasp Då har du nog kollat i fel butiker? Tycker jag ser portabello överallt. Kan även rekommendera att grilla den och stoppa den i hamburgare. Gott gott.

Det måste jag ha gjort för jag har inte sett portabello i mina närmsta butiker, eller så har jag bara antagit att det inte finns av någon anledning. Ska hålla ögonen öppna bättre nästa gång ja, det är jättegott i burgare!

 

[strawberrysylt]

@niardasp och @Pilot Håller med om att portabelloburgare är ruggigt gott! Skrev om det tidigare när jag hade en crush på det och bara åt det^^.

Åh, jag måste komma igång med maten igen.. på sistone har det blivit väldigt mycket havregrynsgröt, bananer och yoghurt igen, tyvärr...:/ Visst, det är gott, men riktig mat är också gott...

 

[niardasp]

Här kommer en sån där fantastisk matbild igen

Bullar på Anammas formbara färs och potatismos.

 

[strawberrysylt]

@niardasp Åh, så gott med potatismos. Och den nya färsen har jag ännu inte provat, det måste jag göra

Wohoo, jag äter mat idag och inte gröt eller yoghurt, heja. Blev min vanliga indiska gryta, mumsmums! + yoghurt och bröd till.

 

[DenLillaSkimmeln]

Curry med Quornfilé!
Visa bifogad fil 14188

Det ser jättegott ut (som alla dina matbilder gör)! Har du recept på denna gryta?

 

[pepp]

Det ser jättegott ut (som alla dina matbilder gör)! Har du recept på denna gryta?

Men tack
Jag lagar ju oftast inte mat efter recept. Men har väl på ett ungefär:

- 5 quornfiléer skurna i mindre bitar
- 1 konservburk böngroddar
- 1 burk vattenkastanjer
- 3 små paprikor
- 1 stor rödlök
- En kruka koriander
- Röd currypasta
- Salt, peppar, chili, gurkmeja och curry

 

[clusia]

Grekiska biffar på anammas formbara färs.

 

[95johsv]

Nässelsoppa, billigare mat går nog inte att få.... Däremot såg jag recept på nässlor i sallad, och funderar, kan man verkligen göra så? Jag är lärd nässlor måste förvällas i 5 min, sedan ska vattnet slås av. Sedan kan man steka/koka/baka som man vill. Hur gör ni?

 

[majola]

Jag var på en skolaktivitet med barnen där det serverades grillad korv. Hade räknat med att äta hemma senare, men en mamma hade med sig vegansk korv till sig och sitt barn och var så snäll och bjöd mig!

 

[clusia]

Idag blev det rest-pizza. Hade paprika, lök, sparris, en halv burk majs, en slatt ost och en mozzarella på som höll på att bli dåligt.