Tittar in i ditt kök, 17

[Petruska]

Hittade ett utmärkt kantarell- och lingonställe idag! Ett kilo av varje i ett nafs. Nu står kantarellmackorna i ugnen. Rostad fänkål och röd paprika till.

 

[vallhund]

Undrar om någon gjort chutney på lingon?
Eller cumberland sås för den delen.

 

[athena_arabians]

Rökta räkor FTW!

 

[VLMF]

Jag har gjort lingonchutney två gånger. Åts båda ggr med älgfärsburgare, svampstuvning och västerbottenost.

 

[Hyacinth]

Vi har firat födelsedag, på BARNETS önskemål TACOS (igen...) och sen muffins man fick dekorera själv. Jag hivade fram jordgubbar, körsbär, polkagrisar, strössel en masse, glasyr i olika färger, frosting med limesmak och säkert nåt mer. Sen gick samtliga bananas och den pedagogiska effekten kom: välj tårta istället ett det är godare.
Men samtliga blev 8 år och tog alla sorter på sina stackars torra glutenfria muffins. På det hela lyckat.

 

[VLMF]

Åt på restaurang igår, smörig kantarelltoast som var magiskt god till förrätt, ångad torsk till huvudrätt och jordgubbsglass med maränger till dessert.

 

[Hyacinth]

Idag har vi ätit kokt korv med bröd till lunch. Misär, men det var vad som fanns då vi gjorde om ett av partnerns jobb till kombinerad familjeutflykt. För att pigga upp oss ska vi nu besöka Uppsala Domkyrka på BARNETS begäran.

 

[Hyacinth]

Åt på restaurang igår, smörig kantarelltoast som var magiskt god till förrätt, ångad torsk till huvudrätt och jordgubbsglass med maränger till dessert.

Åh! Det ska jag göra ikväll! Kantareller

 

[athena_arabians]

Idag har vi ätit kokt korv med bröd till lunch. Misär, men det var vad som fanns då vi gjorde om ett av partnerns jobb till kombinerad familjeutflykt. För att pigga upp oss ska vi nu besöka Uppsala Domkyrka på BARNETS begäran.

Jag hoppas det var Bullens iaf

 

[Philosophia]

Mina veckomatsedlar går just nu under namnet "7 varianter av squash".

 

[Ariane]

Köttbullar med soltorkade tomater, oregano och vitlök tillsammans med rostad potatis och en tomatsås.

Jag fick dessutom lära mig att en kan använda en spritspåse för att göra fina små köttbullar så det ska göras oftare! Hur kan jag ha missat det?

 

[Petruska]

Jag hoppas det var Bullens iaf

Har du sett att det har kommit nya varianter av Bullens? Dock ej på burk, men samma märke.

 

[athena_arabians]

Har du sett att det har kommit nya varianter av Bullens? Dock ej på burk, men samma märke.

Ja, de var uppe i Hiss&Diss-tråden. De var tydligen rätt ruggiga. Jag är verkligen ingen korvälskare men det finns något förfärligt tilltalande med Bullens i rätt sammanhang. Jag misstänker att jag vet vilket sammanhang @Hyacinth var i och då är det Bullens som gäller

 

[Hyacinth]

Först lite kantarellsmörgås, som aptitretare.
Sen en hel, ångestfylld och deprimerad samt plågad ekorekomajskyckling som brutalt delades på mitten och okänsligt vändes upp på en plåt i sällskap med potatisar, lök och polkabetor. Salt, peppar, vitlökar, chiliolja och fetaost över och in i ugnen. Coleslaw med pepparrot till.

 

[VLMF]

OKEJ det blev kantarellmackor till middag här. Kantareller från frysen anno 2016, sista påsen gula. Smörstekta surdegsskivor, stark prästost och massa smörig svamp. Sa jag smör?

 

[Hyacinth]

Jag hoppas det var Bullens iaf

Nä. Smaklös varmkorv

 

[athena_arabians]

Nä. Smaklös varmkorv

 

[Killaloe]

Idag lagade jag fantastisk mat. Tyvärr tyckte inte sambon detsamma vilket, för mig,förtar mycket av stämningen (iaf når sambon petar i maten och ser ut som en ledsen hundvalp ). Meeen, det blir ju iaf mer mat till mig
Middagen bestod av kokt potatis som tätnades och vändes ner i en sås gjord på spenat och yoghurt, smaksatt med dijon. Det åts med en sallad gjord på spenat, mandolinad fänkål, kokt broccoli, rostad mandel, avocado pch lite överbliven kyckling som skivades ner. Toppades med fetaost. Som sagt, så gott enligt mig

 

[Petruska]

Ja, de var uppe i Hiss&Diss-tråden. De var tydligen rätt ruggiga. Jag är verkligen ingen korvälskare men det finns något förfärligt tilltalande med Bullens i rätt sammanhang. Jag misstänker att jag vet vilket sammanhang @Hyacinth var i och då är det Bullens som gäller

Ja, det är något visst med Bullens Pilsnerkorv, ändå. De andra varianterna har jag inte testat, de såg inte särskilt goda ut. Men jag lade märke till dem på grund av loggan. Det är ju kulinarisk kulturhistoria!

 

[Petruska]

Kämpar på med skörden. En enkel - och ensam - omelett med stora mängder gräslök, mangold och cikoria i. Lite gurkmeja och bockhornsklöver, och man är hemma. Gott. Och jag har några semesterkilon att tänka på.