Tittar in i ditt kök, del 12

[Petruska]

Äter en smörgås med labneh och vindruvs- och dadelmarmelad samt en med labneh och hallon- och granatäpplemarmelad. Båda givetvis egenhändigt kokta. Dadlarna och granatäpplena är dock inte egenodlade, pga felaktig klimatzon vid sommarhuset.

 

[VLMF]

Var på café efter jobbet igår, Lilla Kafferosteriet. och PÄRONBÅGEN är tillbaka där! Var ju tvungen att testa. @Mineur @Killaloe @Koltrast

Spoiler: Smaktest av päronbåge

Besvikelse I mina drömmar har den en seg biskvibotten och krämig päronfyllning med kanske lite mjuka päronbitar/päronkompott. Men botten var smulig och sockrig istället för seg, och fyllningen var färgad knallgrön och smakade syntetiskt päron. Sötheten på fyllningen hade varit bra om inte botten hade varit så sockrig utan mer biskviseg, men nu var den för söt. Kanske kan drista mig till att köpa en nygjord på originalkonditoriet men annars kommer jag hålla mig till vanliga biskvier. Plus dock för storleken som var perfekt och det tantiga namnet

Till middag hade jag en gäst som hade köpt med sushi från Rå Epok i Lund! Varsin 12-bitars med algsallad och kimchi. Jag kompletterade med extra ingefära, wasabiärtor och rödvin från box som tillbehör. Mycket gott!

 

[VLMF]

Till frukost har jag ätit tre skivor av levainbrödet med stark ost och paprika. Och gjort två mellismackor till jobbet, en till förmiddagen och en till eftermiddagen innan jag ska iväg på badminton Såååå gott!

 

[Anna]

Jag var på teater igår. Åt en mikrovärmd liten paj på jobbet innan och när jag kom hem åt jag rostbiffsrester på polarkaka. Alltså det var väldigt gott sådär sent på kvällen till en kopp kaffe Men nu är jag lite trött på rostbiffen efter tre dagar så ikväll äter jag väl upp de sista bitarna till det sista av auberginegratängen.

Imorgon kommer en väninna över, vi köper med oss hämtmat upp till mig. Gissningsvis dumplings eller sushi

Med andra ord börjar det faktiskt bli dags att planera helgens mat! Jag vill gärna göra vårrullar igen på fredag faktiskt, det var både gott, mysigt, roligt och utmanande. Och jag har ju massor av papper kvar trots att jag åt sex i fredags och fem i lördags...! På lördag har jag eventuellt mamma och pappa över på lunch, och de har aldrig smakat vietnamesiskt så det kunde vara kul att bjuda på då också faktiskt.

På söndag ska jag gå en sväng på choklad, lakrits- och delikatessmässan så eventuellt behövs ingen mat den dagen

 

[Ariane]

I går strimlade jag små bitar av en liten skinkstek, fräste på med vitlök och röd curry, hällde på kokosmjölk , blandade i frysta wokgrönsaker och serverade med ris.

 

[Gnist]

Gnocchi med gräddig fläskfilé/grönsaksgryta blev det till middag här idag

 

[Klara]

Just ätit pannbiffar med sås och potatis. Min MODER som lagat maten. Och jag vet inte, är det tillåtet att kritisera sin MODERS matlagning? Eller måste man tindra med ögonen när man talar om MAMMAS mat?

Spoiler

Mina biffar, och framförallt, min gräddsås, är mycket godare.

 

[lil-sis]

Just ätit pannbiffar med sås och potatis. Min MODER som lagat maten. Och jag vet inte, är det tillåtet att kritisera sin MODERS matlagning? Eller måste man tindra med ögonen när man talar om MAMMAS mat?

Spoiler

Mina biffar, och framförallt, min gräddsås, är mycket godare.

När hon ser ja.
Annars nej.

 

[lil-sis]

Tjälknölen blev på oxfilé, jag hade tydligen typ 3kg i frysen. Butiken hade inga enbär till lagen

Ska göra en potatisgratäng.
Sugen på en fet rackare så jag köpte syrad grädde att ha i.
Bör väl sätta igång snart men jag _tror_ Greta/Viktor sparkade mig så det syntes utanpå och nu ligger jag och stirrar och väntar på en repris.

Till potatis och kött blir det en svenssonsallad

 

[Klara]

När hon ser ja.
Annars nej.

Skulle aldrig kritisera hennes matlagning så hon hör, naturligtvis inte. Jag är bara tacksam över att hon vill laga mat åt oss då vi slipper stressa.

 

[MJLee]

Jättehungrig men ingen inspiration, föreslå något (som inte är pasta!) billigt, enkelt och inte många ingredienser!

Är gräddfil och creme fraiche samma sak?

 

[Andromedae]

Jättehungrig men ingen inspiration, föreslå något (som inte är pasta!) billigt, enkelt och inte många ingredienser!

Är gräddfil och creme fraiche samma sak?

Wok? Omelett?

Gräddfil är lösare i konsistensen än creme fraiche.

 

[Andromedae]

Har just ätit tabbouleh, hummus och rostat bröd. Gott och enkelt.

 

[Hyacinth]

Jättehungrig men ingen inspiration, föreslå något (som inte är pasta!) billigt, enkelt och inte många ingredienser!

Är gräddfil och creme fraiche samma sak?

Gräddfil går inte att hetta upp utan ruskigt resultat.

 

[Hyacinth]

Vill ha falafel, men det blir nog Thai idag.

 

[MJLee]

Gräddfil går inte att hetta upp utan ruskigt resultat.

Nä inget lagat på gång utan bara blanda med lite majonnäs och kyckling till en sallad

 

[Hyacinth]

Nä inget lagat på gång utan bara blanda med lite majonnäs och kyckling till en sallad

Då skulle jag välja gräddfil eftersom jag gillar syran.

 

[athena_arabians]

Just ätit pannbiffar med sås och potatis. Min MODER som lagat maten. Och jag vet inte, är det tillåtet att kritisera sin MODERS matlagning? Eller måste man tindra med ögonen när man talar om MAMMAS mat?

Spoiler

Mina biffar, och framförallt, min gräddsås, är mycket godare.

Man behöver ju inte säga något till mamma men nej, man behöver inte tycka om hennes mat Min mamma var gräslig i köket, inget smakade egentligen något. Däremot var hon fantastisk på allt med jäsdegar, hennes kanelbullar var to die for

 

[Klara]

Man behöver ju inte säga något till mamma men nej, man behöver inte tycka om hennes mat Min mamma var gräslig i köket, inget smakade egentligen något. Däremot var hon fantastisk på allt med jäsdegar, hennes kanelbullar var to die for

Min mamma är mästare på nötstek.

Mina kanelbullar är bättre än mammas. Men det kan jag ju inte säga.

 

[athena_arabians]

Min mamma är mästare på nötstek.

Mina kanelbullar är bättre än mammas. Men det kan jag ju inte säga.

Mina bullar är oätliga, jag har gett upp Enklare att be svärmor plus att jag äter inte mycket sötebröd.