Tittar in i ditt kök, 18

[inverterad]

Ugnsgrillad kyckling med lime, vitlök och lök, rostad sötpotatis med chili, vinbärsgelé, sherrysås och brysselkål. Gott!

 

[hagel]

Mitt jobb förser mig ofta med större mängder kött, lagom till helgen. Den här veckan har det resulterat i att jag kom hem med 3-4 kg prima bacon . Blir carbonara ikväll !

Fick också med mig några kilo av vad jag tror kallas karré (inte kotletter, utan hel) på svenska. Den är dock reserverad till katten för jag vet inte vad man kan hitta på med en sådan klump .

 

[athena_arabians]

Övermätt efter thaimaten men smakade iaf på jordgubbarna. De blev riktigt goda med roslikör

 

[BobberiBoo]

Mitt jobb förser mig ofta med större mängder kött, lagom till helgen. Den här veckan har det resulterat i att jag kom hem med 3-4 kg prima bacon . Blir carbonara ikväll !

Fick också med mig några kilo av vad jag tror kallas karré (inte kotletter, utan hel) på svenska. Den är dock reserverad till katten för jag vet inte vad man kan hitta på med en sådan klump .

Pulled pork är ju det första jag kan komma på. Iaf om det är karré. Är det kotlett i bit så ugnsbakad.

 

[hagel]

Pulled pork är ju det första jag kan komma på. Iaf om det är karré. Är det kotlett i bit så ugnsbakad.

I så fall är det säkert kotlett i bit jag har, för när jag luftade idén om pulled pork för en kollega fick jag veta att det är för lite fettmarmorering (eller något liknande) i den här. Katten gillar i alla fall min inkompetens på området .

 

[Killaloe]

Ugnsgrillad kyckling med lime, vitlök och lök, rostad sötpotatis med chili, vinbärsgelé, sherrysås och brysselkål. Gott!

Du uppdaterar alldeles för sällan

 

[inverterad]

Du uppdaterar alldeles för sällan

Åh vad snällt sagt, nu blev jag nästan lite rörd. Jag läser tråden varje dag, men livet kommer liksom emellan oftast när det gäller att skriva själv. Ska tänka på det!

 

[BobberiBoo]

I så fall är det säkert kotlett i bit jag har, för när jag luftade idén om pulled pork för en kollega fick jag veta att det är för lite fettmarmorering (eller något liknande) i den här. Katten gillar i alla fall min inkompetens på området .

Jag hade en sån bit förra veckan. Blandade mortlade olivolja, vitlök, rosmarin, timjan ä, färsk ingefäraboch chiliflakes och smorde in den med. In i lergryta tills den hade 75 grader innertemp. Serverades med egna klyftpotatis, vitlöksbroccoli, gräddsås och hemmagjord vinbärsgele.

 

[Nenii]

Risotto med chili, citron och västerbottenost. Enkel tomatsallad till (måste varit pratet kring tomatfrön i en annan tråd som fick mig att köpa tomater idag, årstiden till trots).

Smörstekt äpple med kardemumma, vaniljgrädde och rostad mandel till dessert. Tack för inspirationen!

 

[Killaloe]

Åh vad snällt sagt, nu blev jag nästan lite rörd. Jag läser tråden varje dag, men livet kommer liksom emellan oftast när det gäller att skriva själv. Ska tänka på det!

Ja gör det! Tycker alltid att din mat låter så god och inspirerande

 

[MJLee]

Mitt jobb förser mig ofta med större mängder kött, lagom till helgen. Den här veckan har det resulterat i att jag kom hem med 3-4 kg prima bacon . Blir carbonara ikväll !

Fick också med mig några kilo av vad jag tror kallas karré (inte kotletter, utan hel) på svenska. Den är dock reserverad till katten för jag vet inte vad man kan hitta på med en sådan klump .

Plommonspäckad karré med gräddsås och potatis är Otroligt lätt att tillaga. Är dessutom gott att skiva tunt och äta på smörgås, gärna med lite inlagd gurka eller liknande.

 

[hagel]

Jag hade en sån bit förra veckan. Blandade mortlade olivolja, vitlök, rosmarin, timjan ä, färsk ingefäraboch chiliflakes och smorde in den med. In i lergryta tills den hade 75 grader innertemp. Serverades med egna klyftpotatis, vitlöksbroccoli, gräddsås och hemmagjord vinbärsgele.

Taget! Tack för inspirationen . Tur att jag har många liknande klumpar i frysen, så att det räcker till såväl folk som fä .

 

[hagel]

Och jag skyller mina bristfälliga kunskaper om köttbitars namn på svenska på att jag var typ 13 år gammal senast jag både var köttätande och bosatt i Sverige och på den tiden var mitt intresse för stycknings-nomenklatur minimal .

 

[fraggelzebra]

Wok idag! Broccoli, morot, röd mangold, champinjoner, sesamolja (ja, jag erkänner. Jag har sesamolja till/i/på allt), dumpstrat lemongrass... Och så kokosmjölk. Även om jävelförkylningen börjar släppa, så sjukskrev jag mig för resten av veckan så att jag är riktigt supermegajättefit på måndag. Hurra. Till matlagningen sänkte jag den sista slatten rödvin, något billigt italienskt tror jag. Inte sugen på rieslingen i kylen, men hittade en riktigt najs lokal IPA i sagda kyl som jag nu inmundigar framför datorn i väntan på att partnern skall komma hem. Happ, där var ölen slut. Bäst jag undersöker kylen efter vidare skatter.

 

[Killaloe]

Jag är SÅ MÄTT och älskar mina föräldrar
Dom lagade mat till mig idag, Marockansk lammgryta med saffran och mängder av grönsaker som stått och puttrat större delen av dagen. Couscous kokad i buljong och en varm spenatsallad med oliver kryddad med bland annat cayenne och vitlök som tillbehör.

Till efterrätt överraskade dom med päronpaj och vaniljglass. I pajen var det förutom päron även valnötter, ingefära, kardemumma och lime.

Så löjligt gott alltihop verkligen!

 

[Petruska]

Indiskt på lokal. Jag älskar naanbröd!

 

[em76]

En sån här står i ugnen. Bytte ut lammfärs mot quornfärs och uteslöt worcestershiresås.
https://www.svt.se/recept/shepherds-pie-1

 

[Petruska]

Enorm frukost i Haga. Kopp efter kopp, yoghurt, bär, nötter, surdegsbröd, ägg, underbara marmelader, blåbärsscones. Smoothie. Jag orkade inte våffla ovanpå. Är fortfarande proppmätt.

 

[vallhund]

Vid vägs ände bjuds ni in till den nya tråden som ni finner här
http://www.bukefalos.com/threads/vad-bjuder-koket-pa-19.1460534/