Tittar in i ditt kök, 18

[Petruska]

Laddar för att starta ett långkok på grytbitar av lamm. Funderar på mycket lök som enda grönsak, som förväntas koka sönder fullständigt. Och sen slänga i stora vita bönor på slutet.

Men ska jag koka med rött eller vitt vin?

 

[Lillgrådis]

@VLMF Yabbadabba, tackar! Precis något sådant rörde sig i mitt huvud, utan att jag lyckades konkretisera det så bra. Men kokosmjölk och röda linser fanns med i en olöst sötpotatisekvation.

 

[Petruska]

@VLMF Yabbadabba, tackar! Precis något sådant rörde sig i mitt huvud, utan att jag lyckades konkretisera det så bra. Men kokosmjölk och röda linser fanns med i en olöst sötpotatisekvation.

Jobbigt med ekvationer med många okända.

 

[IsisEm]

Ärtsoppa och pannkakor hos päronen, trots att det inte är torsdag. Gott! Nu kanske man skulle ta och slumra framför en film..

 

[pepp]

Det ligger en sötpotatis i mitt kök.

Den ser ut som att den undrar "vad tänker du göra för något roligt av mig". Lite förväntansfullt sådär. Men jag svarar "kära sötpotatis, jag vet inte, ty jag är ingen mästerkock och jag fick bara ett plötsligt infall att jag måste vidga mina kulinariska vyer och göra något recept med sötpotatis".

Sötpotatisen sneglar besviket och misstänksamt tillbaka på mig. Den är orolig för att gå samma öde till mötes som de mystiska grönsaker som entusiastiskt ibland spontaninhandlas utan någon som helst plan, för att sedan glömmas bort i kylskåpets nedersta låda. Tills det är dags för kylskåpsstädning och rensning och bäst-före är ett sedan länge passerat datum.

Sötpotatisen vädjar därför om glada tips/favoritrecept från mer skillade hemmakockar, så att den slipper förnedringen att sluta sina dagar i en kompostpåse, och får ett värdigt avslut. (Pommes låter smaskens men jag har inget frityrgrejs och tycker det är lite för joxigt med varm olja i en kastrull).

Sötpotatissoppa är riktigt gott

 

[Killaloe]

@Anna kan ju det där med sötpotatisfrites i ugn också @Lillgrådis
Det är såååå gott (även om jag sällan lyckas helt bra, dock bättre sedan jag fick tips från ovan nämnda Anna )

 

[Killaloe]

Och vi åt smaklös gryta med grön curry, kyckling, kokosmjölk, grönsaker och nudlar. Det luktade så gott av currypastan men sen bara, nä. Nudlarna var dessutom inte heller någon höjdare (vetenudlar, såg mest ut som pinnar) till utan mest slajmiga. Plus att allt utom edamerbönorna och morötterna var grå/brun-aktivt vilket gjorde att det såg rätt trist ut. Jag är besviken på middagen alltså

 

[Anna]

@Anna kan ju det där med sötpotatisfrites i ugn också @Lillgrådis
Det är såååå gott (även om jag sällan lyckas helt bra, dock bättre sedan jag fick tips från ovan nämnda Anna )

Tja alltså det blir ju inte som på lokaaal direkt, men att vända de små rackarna i majsmjöl gör stor skillnad!

 

[Anna]

Jag har ätit omelett med/på/av tacorester. Somligt direkt ner i pannan (lök, tomat, färs, majs, ost), somligt som tillbehör (gurka och sallat). Smaskigt, faktiskt!

 

[Miran]

Nu har jag experimenterat lite i köket trots "bantandet". Tog in ett kilo småtomater från växthuset, halverade dem och körde dem i varmluftsugn 100 grader i ett par timmar. Efter nån timme på med lite olivolja, flingsalt, chiliflakes , vitlök och svartpeppar.

De blev goda i sig själva. MEN jag gjorde hummus och slängde i en rejäl näve av de halvtorkade tomaterna och mixade. Det blev faktiskt grymt gott.

Till det grillade grönsaker, lite stekt halloumi och tzatziki.

 

[Petruska]

Min långkokta (5 timmar) lammgryta blev galet god! Basmatiris med berberisbär och saffran. Lådvin på Zinfandel.

 

[Hyacinth]

Sötpotatismos med lime och vitlök är fantastiskt!

 

[Hyacinth]

Min långkokta (5 timmar) lammgryta blev galet god! Basmatiris med berberisbär och saffran. Lådvin på Zinfandel.

Lite lördags-bdsm? Piggt!

 

[Koltrast]

Det låter som en dröm om en fredag. Fick du ledigt från lunch då?

Jag var ledig hela dagen, faktiskt. Annars hade jag tyvärr fått skippa vinet.

 

[Petruska]

Jag var ledig hela dagen, faktiskt. Annars hade jag tyvärr fått skippa vinet.

Låter som en mycket bra ledig dag!

 

[Miran]

Sötpotatismos med lime och vitlök är fantastiskt!

Det lät ju himla gott, det måste jag testa!
Kan väl nästan kvala in som nyttigt, eller?

Själv måste jag nämna min EXTREMT lyckade hummus med halvtorkade tomater ännu en gång. Alltså SÅÅÅ himla god den blev!!! ÄNNU godare idag.

 

[VLMF]

Igår åt jag dagens vegetariska på Skryllegårdens café; paj med grönsaker och fetaost i. Till middag blev det födelsedagsfirande av en vän på boulebaren, vi fick kökets val som var lite blandade förrätter och sedan konfiterad anka som föll isär av mörhet med savoykål och gröna bönor bakade i lite grädde, grönsallad samt någon slags buljongbakade potatisar. Jättegott! Espresso martini till dessert. Sedan hamnade jag på ett annat födelsedagsfirande som hade VINFONTÄN. Jag dansade så jag vaknade upp med ont i benhinnorna. Laddar för brunch nu!

 

[Miran]

Igår åt jag dagens vegetariska på Skryllegårdens café; paj med grönsaker och fetaost i. Till middag blev det födelsedagsfirande av en vän på boulebaren, vi fick kökets val som var lite blandade förrätter och sedan konfiterad anka som föll isär av mörhet med savoykål och gröna bönor bakade i lite grädde, grönsallad samt någon slags buljongbakade potatisar. Jättegott! Espresso martini till dessert. Sedan hamnade jag på ett annat födelsedagsfirande som hade VINFONTÄN. Jag dansade så jag vaknade upp med ont i benhinnorna. Laddar för brunch nu!

Vilket härligt lyxliv! Jag vill också ha brunch. Men det kan jag glömma för mitt överjag har än så länge makten. Får bli keso med varma hallon i stället.

 

[Petruska]

Igår åt jag dagens vegetariska på Skryllegårdens café; paj med grönsaker och fetaost i. Till middag blev det födelsedagsfirande av en vän på boulebaren, vi fick kökets val som var lite blandade förrätter och sedan konfiterad anka som föll isär av mörhet med savoykål och gröna bönor bakade i lite grädde, grönsallad samt någon slags buljongbakade potatisar. Jättegott! Espresso martini till dessert. Sedan hamnade jag på ett annat födelsedagsfirande som hade VINFONTÄN. Jag dansade så jag vaknade upp med ont i benhinnorna. Laddar för brunch nu!

Vinfontän! Berätta mer!

 

[Vogue]

Laddar för att starta ett långkok på grytbitar av lamm. Funderar på mycket lök som enda grönsak, som förväntas koka sönder fullständigt. Och sen slänga i stora vita bönor på slutet.

Men ska jag koka med rött eller vitt vin?

Rött